III SEMALIM UFRN: "Alimentando idéias, saboreando sonhos e degustando as conquistas"

Iniciaram-se nessa segunda-feira, 26 de setembro, as inscrições para a III Semana de Engenharia de Alimentos da UFRN (SEMALIM). O evento que é organizado pelos próprios alunos do curso vem crescendo a cada ano na diversidade de sua programação e nas novas parcerias com empresas no âmbito local e nacional, e essa sua terceira edição vem com novidades que irão incrementar no conhecimento teórico e técnico dos futuros Engenheiros de Alimentos.

O intuito da SEMALIM é promover o incentivo do curso e dos futuros profissionais, como objetivo a capacidade de estimular os estudantes para o mercado de trabalho, desenvolver a interdisciplinaridade e a troca de experiências entre os diversos cursos na área de alimentos do Rio Grande do Norte, aproximar os estudantes com as empresas do setor, oferecer aos participantes várias opções de entretenimento intelectual; além da oportunidade que as empresas patrocinadoras terão de divulgarem suas marcas e produtos.

Serão sete dias intensos com programação nos turnos matutino e vespertino envolvendo palestras, mini-cursos e cursos (incluindo visita técnica), com temas das diversas áreas das indústrias alimentícias; desde o setor de bebidas à tecnologia do pescado.

Algumas palestras confirmadas:

“O mundo do café” com a Engenheira de Alimentos Christiane Rodrigues- indústria 3 corações; “Desafios da Vigilância Sanitária em um mundo globalizado com o responsável pelo setor de Orientação ao viajante- ANVISA/RN; “A organização Duas Rodas de forma ampla, e os diferentes tipos de aromas” com o gerente comercial das Duas Rodas; “O açaí e o seu processamento com Marcelo Filho- Toca do açaí; Palestra com o mestre cervejeiro Márcio Trigueiro da Nostalgia Beer.

Mini-cursos e cursos confirmados:

Mini-curso de Tecnologia do Pescado	Curso: “Controle e qualidade da indústria e o papel do engenheiro de alimentos”
Mini-curso sobre o Processamento e Tecnologia de biscoitos	Curso: “Laticínios e derivados”
Mini-curso de Segurança Alimentar: resíduos de agrotóxico em alimentos	Curso: “Gestão integrada (qualidade, meio ambiente e segurança de alimentos)
Mini-curso: “Alimentos e qualidade de vida”	Curso sobre a manipulação segura de alimentos

*Lembrando que todos os mini-cursos e cursos, e algumas palestras têm um número limitado de vagas.

As inscrições estão sendo realizadas com o comitê de organização todos os dias das 15:30h as 19h na coordenação do curso de Engenharia de Alimentos ou no período noturno do setor IV da UFRN.

Para maiores informações:

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